Düzgün filtr dərəcəsini seçmək istənilən qəhvə mütəxəssisi üçün vacib bir addımdır — ixtisaslaşmış qovurma maşınından tutmuş gündə yüzlərlə fincan qəhvə təqdim edən kafeyə qədər. Filtr dərəcəsi axın sürətini, ekstraksiya balansını və şəffaflığı müəyyən edir, buna görə də onlar arasındakı fərqləri anlamaq ideal qəhvə dadınıza nail olmağınıza kömək edə bilər. Aparıcı qəhvə filtri istehsalçısı olaraq, Tonchant ən çox yayılmış filtr dərəcələrinə və dəmləmə tərziniz üçün düzgün olanı necə seçəcəyinizə ətraflı nəzər salır.

Əsas Çəki və Qalınlığı Anlamaq
Filtr kağızının dərəcələri adətən əsas çəki (kvadrat metrə qramla ölçülür) və kağız qalınlığı ilə müəyyən edilir. Yüngül filtr kağızları (kvadrat metrə 40-60 qram) daha sürətli axır və yüngül qovurma və ya zərif lobya üçün mükəmməl olan daha parlaq, daha turşu qəhvə istehsal edir. Daha ağır filtrlər (kvadrat metrə 70-100 qram) dəmləməni yavaşladır, daha dolğun ekstraktı və daha dolğun dadı təmin edir, tünd qovurma və ya toplu dəmləmə üçün idealdır. Tonchant-ın istehsal xətti əsas çəkini və qalınlığı dəqiq şəkildə idarə edir və hər bir filtr kağızının baristaların və qovurma ustalarının etibar etdiyi dərəcə spesifikasiyalarına cavab verməsini təmin edir.

Axın sürəti və ekstraksiya nəzarəti
Əsas çəkiyə əlavə olaraq, kağızın məsaməliliyi və lif tərkibi də suyun üyüdülmüş qəhvədən nə qədər tez keçdiyinə təsir göstərir. Sürətlə axan kağız, üyüdülmə kifayət qədər incə deyilsə, az ekstraksiya və turş dadlara səbəb ola bilər. Əksinə, aşağı axınlı kağız növləri iri üyüdülmüş qəhvə ilə istifadə edildikdə asanlıqla həddindən artıq ekstraksiya və acı dadlara səbəb ola bilər. Tonchant hər növ üçün ardıcıl axın sürətini təmin etmək üçün hər filtr kağızının hava keçiriciliyini yoxlayır. Bu ciddi keyfiyyət nəzarəti, kağızın proqnozlaşdırıla bilən şəkildə işləyəcəyini bilərək, üyüdülmə ölçüsünü və dəmləmə müddətini inamla tənzimləyə biləcəyiniz deməkdir.

Dadın aydınlığı və çöküntü saxlanması
Filtr kağızının dərəcəsi çayın şəffaflığına da təsir göstərir. Daha incə liflər daha sıx toxunur və daha çox incə hissəcikləri tuta bilir, bu da çöküntüdən azad təmiz çay içkisi ilə nəticələnir. Müştəriləriniz parlaq, çay kimi şəffaflıq axtarırsa, daha yüksək keyfiyyətli filtr kağızı (çox vaxt xüsusi və ya əlavə incə etiketli) ən yaxşı seçimdir. Daha teksturalı dad üçün standart filtr kağızı dərəcələri tarazlığı qoruyur - az miqdarda təbii yağları saxlayarkən əksər incə hissəcikləri süzür. Tonchant, çayın axıcılığına təsir etmədən zərif dadını vurğulamaq üçün hazırlanmış bambuk qarışıqları və banan çətənəsi də daxil olmaqla bir sıra xüsusi filtr kağızı dərəcələri təklif edir.

Dəmləmə üsulunuzu fərdiləşdirin
Hər dəmləmə üsulu — V60 konus filtrləri, Kalita Wave filtr səbətləri, Chemex dəyirmi filtrləri və ya damcı torbaları — müəyyən bir filtr kağızı növündən faydalanır. Tökülən qəhvə üçün yüngül və orta çəkili filtrlər ən yaxşı şəkildə işləyir. Kommersiya damcı maşınları daha böyük dəmləmə həcmlərini idarə etmək üçün tez-tez ağır filtr səbətləri ilə birləşdirilir. İstər yeni filtr kağızı ölçüsünü sınaqdan keçirin, istərsə də populyar bir məhsulu böyüdün, Tonchant-ın xüsusi xidməti sizə lazım olan dəqiq çeşidi, formanı və qablaşdırmanı sifariş etməyə imkan verir.

Davamlılıq və sertifikatlaşdırma
Bugünkü alıcılar da ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar tələb edirlər. Tonchant FSC sertifikatlı sellülozdan istifadə edir və ağardılmamış, xlorsuz liflərdən hazırlanmış müxtəlif çeşidlər təklif edir. Premium çeşidlərimizin çoxu sertifikatlı kompost edilə biləndir və FDA, AB və Yaponiyanın qida ilə təmas standartlarına cavab verir. Sertifikatlı ekoloji cəhətdən təmiz çeşidlər seçməklə həm pivənizin keyfiyyətini, həm də planeti qoruyursunuz.

Düzgün seçim edin
İdeal filtr kağızı növünü seçmək üçün əvvəlcə istədiyiniz dəmləmə tərzini müəyyənləşdirin - parlaq turşuluq, balanslaşdırılmış bədən, yoxsa dərin mürəkkəblik axtarırsınız? Daha sonra, üyütmə ölçünüzə, dəmləmə avadanlığınıza və istədiyiniz dəmləmə həcminə əsasən, bu məqsədlərə çatmaq üçün düzgün filtr kağızı əsas çəkisini və axın sürətini seçin. Tonchant, toplu sifariş verməzdən əvvəl eyni anda birdən çox filtr kağızı növü sınaqdan keçirə bilməniz üçün ətraflı məhsul təlimatı və nümunə dəstləri təklif edir.

Ardıcıllığa və keyfiyyətə dəyər verən qovurma və kafe istehsalçıları üçün filtrlər sadəcə bir məhsul deyil; onlar son qəhvə dadını formalaşdırmaq üçün bir vasitədir. Müxtəlif növ filtrləri müzakirə etmək, nümunələr tələb etmək və düzgün filtrin qəhvə təcrübənizi necə artıra biləcəyini öyrənmək üçün bu gün Tonchant ilə əlaqə saxlayın.