Yeddi təpənin üzərində tikilmiş Edinburq geniş şəhərdir və siz piyada məsafəsində təsir edici müasir memarlığa malik çoxəsrlik binaları tapa bilərsiniz.Royal Mile boyunca gəzinti sizi mücərrəd Şotlandiya Parlamentinin binasından, kafedralın və saysız-hesabsız gizli darvazaların yanından keçərək Edinburq qalasına aparacaq, buradan şəhərə baxıb onun ən böyük görməli yerlərini görə bilərsiniz.Şəhərə nə qədər gəlsəniz də, qorxmamaq çətindir, sizi əhatə edənlərə ehtiramla baxmaq lazım olduğunu hiss edirsiniz.
Edinburq gizli daşlar şəhəridir.İçərişəhərin tarixi rayonlarının qədim tarixi var.Siz hətta Şotlandiyanın bir çox mühüm tarixi hadisələrinin mərkəzində yerləşən St Giles Katedralini tikən insanların ayaq izlərini görə bilərsiniz.Piyada məsafədə səs-küylü Gürcüstan Yeni Şəhəri tapa bilərsiniz.Aşağıda bütün kiçik müstəqil dükanları olan canlı Stockbridge icmasını tapa bilərsiniz və çöldə meyvə stendlərini görmək qeyri-adi deyil.
Edinburqun ən yaxşı qorunan gizli qiymətli daşlarından biri də şəhərin qızartmalarının keyfiyyətidir.Qəhvə Şotlandiyanın paytaxtında on ildən artıqdır ki, qovrulur, lakin qovurma sənayesi son bir neçə ildə öz qəhvəsini təklif edən daha çox müəssisə ilə inkişaf edib.Edinburqdakı ən yaxşı qəhvə qovuranlarından bəziləri haqqında danışaq.
Fortitude Coffee-nin Edinburqda üç kafesi, biri Nyutaundakı York Meydanında, digəri Stockbridge-in mərkəzində, Nyuinqton Yolu üzərində bir qəhvə mağazası və çörək sexi var.2014-cü ildə Matt və Helen Carroll tərəfindən qurulan Fortitude, bir neçə qovurma qurğusu olan bir qəhvə mağazası kimi fəaliyyətə başladı.Sonra qəhvə qovurmağa getməyə qərar verdilər.Biz şanslıyıq, çünki bu gün Fortitude öz rahat və rahat kafesi və qovrulmuş kofesinin keyfiyyəti ilə tanınır.Diedrich IR-12-də qovrulmuş Fortitude, Edinburq Universitetinin tələbələri tərəfindən idarə olunan polis bölməsi olan Cheapshot və onların onlayn mağazası kimi şəhərin ətrafında olan qəhvəxanalara qəhvə təqdim edir.
Fortitude Coffee dünyanın hər yerindən qəhvə dənələrini qovur, müştərilərinə yeni və maraqlı qəhvələr gətirmək üçün məhsullarını daim yeniləyir.Fortitude menyusunda eyni vaxtda bir neçə fərqli qitədən lobya görmək qeyri-adi deyil.Bu yaxınlarda Fortitude 125 abunə planı vasitəsilə nadir və unikal qəhvələr təklif etmək üçün genişləndi.125 planı abunəçilərə kofedən dadmaq şansı təqdim edir, əks halda toplu almaq üçün çox baha olacaq.Fortitude-un təfərrüata olan diqqəti bu məhsulda öz əksini tapır, hər bir qəhvə onun mənşəyi və qovurma profili haqqında ətraflı məlumatla müşayiət olunur.
Zack Williams və Todd Johnsona məxsus Williams and Johnson Coffee, Leith's waterfront yaxınlığında bir qovurma maşınında qəhvə qovurur.Onların kafesi və çörək sexi bütün şəhərdə tanınmış yaradıcı peşəkarlar üçün sənət studiyası olan Customs Lane-də yerləşir.Onların kafesindən çıxın və sizi fantastik binalar, qayıqlar və Leith ərazisinin bir çox fotoşəkillərinə giriş imkanı verən körpü ilə dolu mənzərəli mənzərə qarşılayacaq.
Williams və Johnson beş il əvvəl topdansatış müştərilər üçün qəhvə qovurmağa başladılar.Bir il sonra onlar qovrulmuş qəhvə təqdim edən öz kafelərini açdılar.Şirkət təzəliyi ilə fəxr edir və məhsul yığımından sonra mümkün qədər tez yeni qəhvə növlərini buraxmağa çalışır.Təsisçilər geniş qovurma təcrübəsinə malikdirlər və qəhvə qovurarkən nələrə diqqət etməli olduqlarını bilirlər.Bu, son məhsulda özünü göstərir.Üstəlik, Williams və Johnson bütün qəhvəsini ən kiçik bioloji parçalana bilən qablaşdırmada qablaşdırır ki, onların içində olduqları çanta ilə nə edəcəyinizi düşünmədən ən təzə lobyalardan həzz alasınız.
Cairngorm Qəhvəsinin tarixi 2013-cü ildə Şotlandiyada başlayıb. Cairngorm sahibi Robbie Lambie Şotlandiyanın paytaxtında qəhvəxana sahibi olmaq arzusundadır.Lambie xəyallarını beynində saxlamırdı: o, Cairngorm Coffee-ni işə salmaqla fikirlərini reallığa çevirmək üçün çox çalışdı.Edinburqdakı qəhvə həvəskarlarından tövsiyə etdikləri mağazaları adlandırmalarını xahiş etsəniz, Cairngorm yəqin ki, siyahıda olacaq.Edinburqun Yeni şəhərində iki kafe ilə – onların yeni mağazası köhnə bank binasındadır – Cairngorm şəhər daxilində bir çox insanın kofein istəyini təmin edəcək.
Cairngorm Coffee öz qəhvəsini qovur və qovurma və marketinq sahəsində liderdir.Cairngorm qəhvəsi xüsusi hazırlanmış rəngli çantalarda qablaşdırılır.Hər bir çanta içəcəyiniz qəhvənin qısa təsviri, eləcə də qablaşdırmada açıq-aydın təkrar emal məlumatları ilə gəlir, beləliklə, qəhvə çantanızın tullantılarını inamla atmaq olar.Cairngorm son vaxtlar qarışıqları araşdırır və onların Guilty Pleasures qarışığı qarışıqların eyni mənşəli hər hansı bir qəhvə qədər yaxşı olduğunu iddia edir.Onlar həmçinin müştərilərə fərqli işlənmiş eyni qəhvənin dadına baxmağa imkan verən ikiqat paket buraxdılar.Edinburqda qovrulmuş qəhvə axtarırsınızsa, Cairngorms həmişə yoxlamağa dəyər.
Cult Espresso qəhvə mədəniyyətinin optimist fəlsəfəsini hər cəhətdən təcəssüm etdirir.Onların əyləncəli adı var – giriş qapısı sözün əsl mənasında “yaxşı vaxtlar” deməkdir – və onların kafesi qonaqpərvərdir, bilikli işçi heyəti sizə öz menyularını və qovrulmuş kofe təkliflərini çeşidləməkdə kömək edə bilər.Cult Espresso Edinburqun Köhnə Şəhərindən on dəqiqəlik məsafədədir, lakin ziyarətə dəyər.Kafe kənardan kiçik görünsə də, kafenin içi kifayət qədər uzundur və masa qurmaq üçün kifayət qədər yer var.
2020-ci ildə Cult Espresso öz qəhvə dənələrini qovurmağa başladı.Onların qovurma biznesi şəhərdəki bir çox digər oyunçulardan daha az davam etsə də, qəhvəni sevən hər kəs Cult lobyasının dadından həzz alacaq.Cult Espresso 6 kq-lıq Giesen qovurma maşınında kiçik partiyalarda əl ilə qovrulur.Siyahı Cənubi Queensferry-də yerləşir, ona görə də onların kafesində görməyəcəksiniz.Cult qəhvə sənayesinin növbəti sərhəddini araşdırmaq üçün qovurmağa başladı: onlar möhtəşəm qəhvə içkiləri və atmosferi ilə tanınırlar və onu növbəti sərhədə aparmaq istəyirdilər.
Obadiah Qəhvəsi Şotlandiya sərhədlərini cənub Şotlandiyanın bir çox digər hissələrinə və Edinburq Waverley Stansiyasına birləşdirən relslərin altındakı dəmir yolu tağlarında yerləşir.2017-ci ildə Sam və Alice Young tərəfindən qurulan Obadiah Coffee, qəhvəsi Şotlandiyada və ondan kənarda qəhvə həvəskarlarına yaxşı tanış olan bir qrup ehtiraslı qəhvə peşəkarı tərəfindən idarə olunur.Obadiahın əsas işi topdansatışçılara qəhvə satmaqdır, lakin onların həm də inkişaf edən onlayn mağaza və pərakəndə qəhvə biznesi var.Onların veb saytında siz dünyanın hər yerindən geniş fincan içmə və dequstasiya seçimi əsasında qovurduqları qəhvələri tapa bilərsiniz.
12 kq-lıq Deidrich qızartma qabında qovrulmuş Obadiah Qəhvəsi qovrulmuş qəhvəsində geniş çeşiddə qəhvə dadları təqdim edir.Bu o deməkdir ki, hər kəs öz mağazasında və ya qəhvə satan qəhvəxanada özü üçün nəsə tapacaq.Efiopiya və Uqanda kimi ölkələrin qəhvələrinin yanında vəhşi və ləzzətli ağız sulandıran ləzzətli şokoladla ətirli Braziliya qəhvəsini görmək qeyri-adi deyil.Bundan əlavə, Obadiah qəhvə qablaşdırması ilə bağlı geniş araşdırmalar aparıb.Onlar minimum miqdarda materialların istifadəsi səbəbindən ətraf mühitə minimal təsir göstərən 100% təkrar istifadə edilə bilən qablaşdırmada çatdırılır.
Artisan Roast müzakirəsi olmadan Edinburq xüsusi qəhvə qovurma maşınlarına heç bir giriş tamamlanmaz.Artisan Roast 2007-ci ildə Şotlandiyada yaradılmış ilk xüsusi qəhvə qovurma şirkətidir. Onlar Şotlandiya qovrulmuş qəhvənin reputasiyasının qurulmasında əsas rol oynamışlar.Artisan Roast, Edinburqda beş kafe, o cümlədən Broughton küçəsindəki məşhur kafesi fəaliyyət göstərir, “JK Rowling heç vaxt burada yazmadı” şüarı ilə JK Rowling bir qəhvə mağazasında yazı yazdıqdan sonra onların “Məktub”unda olub-olmaması ilə bağlı suala cavab verir.Onların həmçinin pərdə arxasında stəkan hazırlayan, qəhvəni çeşidləyən və qovuran bir qovurma maşını və fincan laboratoriyası var.
Artisan Roast kofe qovurmada illərin təcrübəsinə malikdir və hər qovrulmuş qəhvə ilə parlayır.Onların veb saytında siz peşəkar qovurmaçıların məşhur olduğu yüngül qızartmadan tutmuş paxlanın xarakterini ortaya çıxarmaq üçün qovrulmuş tünd qovurmaya qədər hər zövqə uyğun qəhvə tapa bilərsiniz.Artisan Roast bəzən xüsusi növlər təklif edir, məsələn, Kubok Excellence lobya.Bu yaxınlarda, onların çəllək yaşlı qəhvənin genişlənməsi - viski çəlləklərində bir ay köhnəlmiş qəhvə - onların yeniliklərindən və xüsusi qəhvə haqqında təsəvvürümüzü genişləndirmək marağından danışır.
Edinburqda çoxlu ixtisaslaşdırılmış qəhvə qovurma maşınları var.Cult Espresso və Cairngorm kimi bəzi qızartmalar qəhvəxana kimi başlamış və zamanla qovurmaçılara çevrilmişdir.Digər qovurmaçılar qovurmağa başladılar və daha sonra kafelər açdılar;bəzi qovurucuların qəhvə dükanları yoxdur, bunun əvəzinə xüsusi qəhvələri qovurarkən ən yaxşı etdiklərinə diqqət yetirməyi seçirlər.Edinburqa növbəti səfərinizdə Köhnə və Yeni Şəhərləri gəzin, ətrafdakı binaların gözəlliyinə heyran olun və Edinburqun xüsusi qovrulmuş qəhvəsində qovrulmuş bir çanta qəhvə götürmək üçün bir-iki qəhvə mağazasına getməyi unutmayın. lobya..
James Gallagher Şotlandiyada yaşayan müstəqil jurnalistdir.Bu, James Gallagher-in Sprudge üçün ilk işidir.
Acaia ∙ Allegra Events ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Blue Bottle ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Compilation Coffee C∙ffee ∙ffee ∙ DONA ∙ Gchullar Getsomer ∙ Equare ∙ Parıldayan Pişik ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Specialty Coffee Oatly ∙eeing ∙eeeing ∙ Pacific Foods Partners Coffee ∙ Pilot Coffee ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Dadlı Brendlər ∙ Xüsusi Qəhvə Assosiasiyası ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ ∙ Verve Coffee ∙Press ∙eff丈 佈 Sprudge